食品博览会:“四张网”保校园食品安全

“四张网”保校园食品安全

  广东省深圳市坪山新区把加强校园食品安全作为“三打”工作的重点,编织“四张网”确保新区校园食品安全。

  编织“校园责任网”。落实学校校长和幼儿园园长食品安全第一责任人制度,完善学校食品安全管理机构,实行校长、分管校长、安全主任、食品安全管理员、校医共同参与管理模式。

  编织“宣传网”。组织辖区学校食品安全管理人员学习餐饮有关法规和文件。实施辖区学校内部培训制度,组织食堂从业人员学习食品安全法律法规和操作规范;落实学校食品安全管理员考核上岗;组织开展“食品安全进校园活动”。

  编织“排查网”。每学期重要节点,深圳市市场监管局坪山分局执法人员对学校重点隐患食堂进行拉网式检查。

  编织“示范网”。示范引导,鼓励硬件条件和管理较好的学校食堂参与创建食品安全示范点,发挥食品安全示范的引领带动辐射作用。深圳市坪山高级中学食堂由原来的市级示范点升级为省级示范点。 (李先强 杨建生)