中国肉类食品综合研究中心:食品生产企业疫情期间开工核查表

食品生产企业疫情期间开工核查表

  食品伙伴网讯 近期针对疫情期间食品生产企业复工,国家及地方政府相继发布了相关政策,大家可上食品伙伴网法规频道进行查阅。同时食品伙伴网为大家整理了食品生产企业疫情期间开工的必备条件,文章从5M1E的角度为大家针对食品企业开工所需具备的条件进行了深度解析,涉及人员篇、设备篇、物料篇、方法篇、环境篇、监测篇。(相关报道:食品生产企业疫情期间开工的必备条件)

  为方便企业落地执行,食品伙伴网利用5W1H的逻辑整理了食品生产企业疫情期间开工核查表,从各个部门(例如合规支持部门、保安部、后勤保障部门、采购部门、物料管理部门、品质保证部门、生产管理部门等)角度出发进行分析,将疫情期间开工各部门应注意的事项进行梳理,整理成核查表的形式,方便各企业具体执行。

  以下供参考(备注:各企业可根据自己的实际运营情况进行调整):

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