食品科学杂志:为食品安全装上“安全阀” 嘉善全面铺开食品安全责任险

为食品安全装上“安全阀” 嘉善全面铺开食品安全责任险

8月3日,嘉善县天凝镇12家杨庙雪菜生产企业在长安保险公司联合投保。至此,嘉善县投保食品安全责任保险的企业有77家,其中生产环节33家、流通环节10家、餐饮环节34家,嘉善食品安全责任保险推进工作取得了显着成效。

据了解,嘉善在全省率先推行食品安全责任保险制度。2013年7月,嘉善食全食美膳食配送中心,在永安财产保险公司投保100万元,成为全省首家参加食品安全责任保险的企业。

“创新食品安全责任保险制度是食品安全监管工作的一项重大创新,它为食品安全装上了一道‘安全阀’,通过食品安全责任险,引入保险公司的第三方安全监督机构,及时监控企业的风险行为,实现‘事前防范、事中监控、事后补偿’,食品安全更放心,食品消费更有保障。”嘉善县市场监管局有关负责人告诉导报记者。

嘉善县市场监管局积极引导学校食品配送企业、家宴中心、大型餐饮企业参与食品安全责任保险。随后,食品安全责任保险成为食品安全监管的一项重大举措和重点工作内容,在全省得到迅速铺开。

今年以来,该局制定出台了《嘉善县推进食品安全责任保险工作实施方案》,在食品生产、流通、餐饮服务以及食用农产品种养殖等环节全面推广实施食品安全责任保险。在全县食品安全工作会议上,对全县食品安全责任保险工作进行全面部署,并以中小学校食堂、大中型餐饮服务和配送单位、农村集体聚餐、大中型食品生产企业、大型商场超市、食用农产品种养殖户等为重点,进行走访和指导,并在4月底召开全县食品安全责任保险工作对接会,组织保险公司、食品经营单位、行业协会开展面对面交流,共同协商探讨合作事宜,指导3家单位与保险公司现场签订保险合同。

同时,该局还和全县7家承保机构建立定期沟通协商机制,共同开展责任保险项目调研,广泛听取各方面意见建议,商定食品安全责任保险相关条款。针对不同食品生产经营主体,建议保险公司根据食品安全风险情况和参保企业的保费承受能力,制定符合实际的承保方案,降低保险准入门槛,提高企业参保积极性。全县食品安全责任保险工作全面推开。

目前,全县9个镇(街道)都通过政府打包购买服务方式与保险公司签约,实现了全县农村集体聚餐食品安全责任保险全覆盖。杨庙雪菜生产企业、集体用餐配送单位、校园食品配送企业、桶装饮用水生产企业的参保率达100%。

“我县今年还计划在食品生产企业、大型商超、大型以上餐饮企业、企业食堂和养老机构食堂等重点领域及单位加大推进力度,通过部门与镇(街道)联动,力争实现全县112家食品生产企业责任保险全覆盖;确保8月底再次实现全县学校食品安全责任保险全覆盖;通过国家农产品质量安全县创建,力争在农产品种养殖环节实现食品安全责任保险 ‘零的突破’。”嘉善县市场监管局副局长周宏敏介绍说。