食品批发代理:名牌“口袋食品”上黑榜

名牌“口袋食品”上黑榜 昨天,上海市食品药品监管局公布了7月份对本市各商场销售的一批休闲类食品的抽验结果,在不合格名单上,记者赫然发现众多知名品牌休闲食品的身影———上海天喔盐津类产品、上海鼎鑫蜜饯、纳贝斯克食品的太平苏打饼干等知名产品由于细菌含量、大肠杆菌超标等原因,赫然出现在“黑名单”上。休闲类食品是众多青年女性钟爱的“口袋食品”。据上海市食品药监局透露,本次共抽验休闲食品305件,其中蜜饯、糖果和饼干各90件,果冻35件。依据各相关的国家标准对样品检验,结果显示:305件样品的总体合格率为93.4%。其中蜜饯样品的合格率为84.4%;糖果的合格率为97.8%;饼干的合格率为95.6%;果冻的合格率为100%。对于本次抽验不合格的食品生产经营单位,食品药品监管部门已责令各相关单位立即停止销售不合格的食品,并将依据法律法规作出相应处理。分析此次抽验情况,蜜饯不合格的主要原因是食品添加剂和细菌总数的超标;糖果不合格的主要原因是大肠菌群超标;饼干不合格的主要原因是过氧化值和大肠菌群的超标。从上述不合格的原因来看,食品生产环节使用的原料、添加剂和卫生状况是食品质量的关键点。对于食品添加剂超标,营养学专家解释说,“剂量决定危害”,各种食品添加剂能否使用、使用范围和最大使用量,各国都有严格规定并受法律制约。上海市食品卫生监督部门的历次抽验中,添加剂超标一直是常见问题。专家表示,由于食品添加剂问题而被判定不合格的产品,基本上有两种情况:一是故意添加的,且其含量很高;二是检测出了微量的不允许使用的食品添加剂。如漂白剂、着色剂、甜味剂,甜味剂的过量使用在蜜饯和果脯中就比较常见。

而烘炒食品中过氧化值超标、超标准添加甜蜜素和滥用糖精钠的现象比较严重。专家指出,过氧化值主要反映食用油脂的新鲜程度,过氧化值超标会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。糖精钠和甜蜜素均属化学合成物,不含热量及营养素,是一种代糖产品。如果儿童长期食用添加有糖精钠或者过量添加甜蜜素的果冻、糖果,身体健康会受到严重影响。