食品级材料:美国FDA发布2018年秋季与生菜有关的大肠杆菌感染调查报告

美国FDA发布2018年秋季与生菜有关的大肠杆菌感染调查报告

  食品伙伴网讯 2019年2月13日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了2018年秋季与生菜有关的大肠杆菌感染调查报告。

  2018年11月初,美国FDA与美国疾病控制与预防中心(CDC),州合作伙伴和加拿大官员(加拿大卫生部和加拿大食品检验局)开始调查在美国多个州和加拿大各省份爆发的大肠杆菌O157:H7感染事件。美国CDC于2019年1月9日在美国宣布爆发疫情。美国总共有62例疾病分布于16个州和哥伦比亚特区,导致25例住院治疗和2例溶血性尿毒症综合征(HUS)。没有人死亡。

  2019年2月13日,FDA发布调查概述,该机构在感恩节前不久发布公共健康咨询,警告消费者不要吃生菜,并要求业界从商店下架生菜。

  最终,在加利福尼亚州圣巴巴拉县Adam Bros, Inc.农场的农业水库中检测出爆发菌株大肠杆菌O157:H7 。经调查,该农场也被确定为与2017年爆发相关的绿叶蔬菜或生菜的潜在供应商之一。虽然没有证据表明该农场是唯一的来源,但在此次调查期间收集的其他样本中均未检测到爆发菌株大肠杆菌O157:H7 。

  美国FDA发布的报告详细说明了调查的进行情况并描述了调查结果。

  相关调查报告参见https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm631243.htm

  https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm626330.htm

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