食品包装袋批发:上海市食品药品监督管理局发出食品安全预警

上海市食品药品监督管理局发出食品安全预警

  冬季是病毒性胃肠炎的好发季节,鉴于近年来国外曾发生大面积诺如病毒感染性腹泻的爆发,本市食品药品监管部门提醒市民,近期应注意食品卫生,预防诺如病毒感染导致的腹泻。

  诺如病毒感染后主要引起以腹疼、腹泻、恶心、呕吐为主的胃肠炎,潜伏期1~2天,具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。一般患者3天即可自愈,但体弱老人和儿童容易继发肺部感染,或因水、电解质平衡紊乱等伴发其他疾病,甚至危及生命。诺如病毒主要通过污染水和食物传播,贝壳类、沙拉是常见的被污染食品,生食蚶类或牡蛎具有较高的危险性。诺如病毒也会通过密切接触或空气途径传播。

  近期,本市各级食监部门将加强对贝类等重点食品中诺如病毒的监测,加强对餐饮单位经营生食水产品的监督检查力度,并加强对餐饮单位的指导,防止生熟交叉污染,认真做好各项清洁消毒工作,避免因诺如病毒引起的病毒性胃肠炎爆发。

  市食品药品监管部门提请市民注意:

  勤洗手,注意个人清洁卫生;生熟分开,避免交叉污染;在烹饪时注意对食品进行彻底加热、慎食生食水产品;正确处理病人的呕吐物和排泄物等,做好消毒隔离措施;避免直接接触到感染者(如照顾病人,与病人同餐或使用相同的餐具)。