食品安全与健康论文:食品有了监管台账 食品出问题马上可监控

食品有了监管台账 食品出问题马上可监控

用一种特殊的食品电子监管台账,就如同给食品装上了汽车上的GPS,任何台账可查的食品,一旦出现问题,工商部门就能准确定位,立即向经营户发出预警、责令暂停销售。昨日,记者从万盛区工商分局获悉,万盛区食品行业将推广电子台账,这也是全市第一个使用食品电子监管的区县。

  经营户很欢迎

  “原先店门前货物堆放杂乱,食品、百货混在一起,我们经常需要人工查看食品生产日期,数量多了也难免疏忽。去年就因为过期食品被工商部门查处过。”万盛区食品批发户刘老板说,“现在我不用担心了,有了食品电子台账,只要把进销货的信息录入软件,我就知道哪些食品数量还剩多少,还有多久到期,它还能统计利润,以后我也能当跷脚老板了。”

  这是一场革命

  万盛区工商分局负责人说,今年将在全区食品行业推广电子台账。“目前,电子台账已经实现全区食品超市、批发户100%全覆盖,部分食杂店也在试点。我们的监管人员只要轻点电脑鼠标,即可追查到任意批次食品在万盛区市场上的全部购销记录。也就是说,一旦出现问题食品,我们能准确定位,可立即向经营户发出预警、责令暂停销售。”

  随即,万盛区工商分局的监管人员为记者演示了电子台账监管办法,他们任意选取一瓶“老干妈”牌豆豉,将条码通过扫描输入电脑,几秒钟后即显示该批次在万盛区批发户王某、李某分别进货10箱、15箱,已批发给全区21家零售商店,具体商店名单及其进销台账一清二楚。正如分局负责人介绍的,电子监管保证了工商部门对食品的远程、精确、主动、高效监管,是对流通领域食品安全监管模式的一次革命。